I-download: Urban guide ng gulay


Ibahagi ang artikulong ito sa iyong mga kaibigan:

Ang gabay ng hardin ng gulay sa lunsod. 242 na mga pahina, 24.2 MB sa .pdf

Lagyan ng paunang salita

Ang mga hardin, tulad ng maraming iba pang mahusay na ideya mula sa ibang lugar, ay may kaloob na itulak sa mga hindi inaasahang lugar. Ang aking unang karanasan bilang isang urban gardener ay nasa Brussels, Belgium, sa isang roof terrace na walang mga hadlang sa kaligtasan. Kahit na ang aking pangunahing layunin ay upang mapalago ang mga kamatis sa kaldero, ang aking ikalawang layunin ay hindi upang tapusin ang gaspacho sa sidewalk limang sahig pababa. Ngayon, 15 taon na ang lumipas, natututo pa rin ako tungkol sa paghahardin, ngunit oras na ito, ligtas, paa sa tuyong lupa sa isang hardin ng 2000 square-foot kitchen sa mga suburb ng Portland, Maine.



Ang kusina na hardin na ito sa bubong ng aking gusali sa Brussels ay hindi nagbigay ng magkano para sa amin, ngunit ito ang nagpalitaw ng aking gana sa ibang paraan ng pamumuhay para sa aking pamilya at sa aking sarili, kung saan ang magandang pagkain at Ang paghahardin ay may mahalagang papel. Sinimulan ko ang paghahasik ng mga buto ng aking bagong buhay sa pagbabasa ng Buhay na Magandang Buhay, ni Helen at Scott Nearing, isang aklat tungkol sa sining ng pamumuhay sa lupain sa isang sakahan sa baybayin ng Maine.

Pinapayagan ako ng aklat na ito na makipag-ugnayan muli sa aking mga ugat, parehong literal at pasimbolo. Ngunit higit pa sa na, ito ay nakatulong sa akin palawakin ang aking paningin ng kung ano ang maaaring lumago sa loob ng mga hangganan
mapagbigay sa lupa at klima nito. At tulad ng anumang magandang libro, dinala ako sa akin upang matuklasan ang iba pang mga may-akda, kasama na si Eliot Coleman, isang organic na magsasaka ng Maine na, noong panahong iyon, ay nagpapalawak ng lumalaking panahon sa pamamagitan ng mga makabagong pamamaraan. May inspirasyon sa mga ito
Lumipat ako sa Maine, kung saan nagsimula akong lumago ang mga gulay at pinamumunuan upang makamit ang produksyon sa buong taon.

Ngayon, mahigit isang dekada ang nakalipas, ang mga argumento para sa mga hardin ng gulay ay mas malakas kaysa sa dati dahil sa lumalaking pag-aalala tungkol sa kalusugan, pagbabago ng klima, seguridad sa ekonomiya at pagkain. Ayon sa UN Food and Agriculture Organization, dapat tayong magtataas ng kabuuang produksyon ng pagkain sa 70 sa susunod na mga taon ng 40 upang makasabay sa pag-unlad ng populasyon. Ito ay nagiging malinaw na upang matugunan ang hamon na ito, kailangan nating muling tukuyin kung saan maaaring itanim ang mga hardin ng halaman at kung kanino.

Ang mga hardin ng lungsod ay may potensyal na maglaro ng isang mahalagang papel sa produksyon ng mga lunsod o bayan, ngunit kung bibigyan lamang ng pagkakataon. Noong nakaraang taon, nasiyahan ako sa pakikipag-ugnay kay Josée at Michel, at sumali sa kanilang kampanya upang i-save ang kanilang hardin sa kusina sa harapan ng kanilang bahay. Mula sa sandaling nakita ko ang kanilang magandang hardin sa Facebook, alam ko na mahalaga ang hardin na ito, ngunit wala akong ideya kung paano ito magiging. Ang una kong reaksyon ay mag-click sa "gusto" sa ilalim ng larawan sa Facebook. Pagkalipas ng dalawang linggo, nalaman ko na ang panganib sa kanilang hardin; Ang pag-click sa "tulad ng" ay hindi sapat upang i-save siya.

Sa mga sumusunod na linggo, na kung saan ay kapana-panabik, tinawagan namin ang libu-libong mga gardeners sa buong mundo na humihiling ng kanilang suporta, at ang kanilang tugon ay hindi pangkaraniwang. Bagaman ang ilang mga munisipal na opisyal sa Drummondville ay laban sa halamanan ni Josée at Michel, ang iba pa sa mundo ay pabor sa kanya. Nakakaaliw na makita kung ano ang magagawa ng isang grupo ng mga tao na nagkakaisa para sa parehong dahilan.

Ang labanan para sa kusina ni Josée at Michel ay natapos na, ngunit ang pakikibaka para sa mga hardin ng lunsod ay nagsisimula pa lamang. Ang isa sa mga susi sa paggawa ng mga halaman ng hardin ay bahagi ng solusyon ay pag-aaral.

Dapat nating turuan ang ating mga inihalal na opisyal kung bakit mahalaga ang mga hardin ng gulay para sa mga napapanatiling at napapanatiling komunidad. Bukod pa rito, kailangan nating pukawin at turuan din ang higit pang mga tao na palaguin ang kanilang hardin. Natamo ng aklat na ito ang parehong mga hangaring ito.

Kung mayroon kang isang green thumb o hindi, sigurado ako na ang mga may-akda ay magtuturo sa iyo ng maraming mga bagay. Ang mahahalagang ideya kung saan nakabatay ang aklat na ito ay ang pag-asa at kahulugan ng komunidad. Ang ating kapangyarihan na kumilos nang sama-sama ay magbibigay-daan sa atin na harapin ang mga dakilang hamon ng mundo.

Sa katunayan, ang "mabuting buhay" ay mas madali at mas malapit kaysa sa ating iniisip, ito ay kasingdali ng paghahasik ng isang binhi at kasing dahan ng ating hardin. Sa taong ito, ipagkatiwala natin ang pamumuhay na ito at ipamahagi ito sa iba.


I-download ang file (maaaring kailanganin ang isang subscription sa Newsletter): Urban kitchen guide

komento Facebook

-iwan Ng komento

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan *